El jueves pasado se daba por finalizada la 4ª edición del módulo formativo “Seguridad en la preparación, manipulación y almacenamiento de alimentos y dieta saludable”.

Este curso, organizado desde el consistorio en colaboración con Kontsumobide y Caritas, estaba dirigido a personas empadronadas en Erandio, de entre 16 y 54 años, en riesgo de exclusión. y que quisieran formarse y adquirir o ampliar competencias profesionales”.

Según nos indica el delegado del área de Salud Pública y Consumo, el socialista, Oscar Ríos, “Este módulo es importante porque además de dotar a los participantes de conocimientos básicos en higiene alimentaria, les otorga un carné de manipulador de alimentos al finalizar, que es válido a nivel nacional y requisito necesario para poder trabajar en cualquier puesto de trabajo donde se esté en contacto con alimentos (restaurantes, hoteles, guarderías, comercios de productos alimenticios, supermercados, comedores, cadenas de producción). El objetivo consiste en proporcionarles así una herramienta más que posibilite una salida laboral, para mejorar su situación actual.”

El curso se ha llevado a cabo durante el mes de mayo y ha consistido en 7 sesiones de 4 horas de duración cada una de ellas. La formación se ha impartido teniendo en cuenta tres apartados básicos, Dietética y Nutrición, Seguridad e Higiene alimentaria y Alergias e Intolerancias

De las 12 personas inscritas en este curso teórico practico, han sido 9 los ciudadanos en riesgo de exclusión que han conseguido finalizarlo satisfactoriamente, consiguiendo así la certificación de “Manipulador de alimentos”

En palabras del delegado del Área, el concejal socialista Oscar Ríos: “es importante, no solo recalcar la practica paridad (4 mujeres y 5 hombres), sino la diversidad en la procedencia de los integrantes del cursillo: Colombia, Perú, Honduras ó Nicaragua son algunos de los lugares de procedencia de los participantes del curso de formación; lo que evidencia la multiculturalidad del municipio en el que vivimos.”

Tras la valoración positiva del mismo por parte de los asistentes, el concejal socialista no descarta continuar impartiéndolo el año próximo.